Микшери хамир барои коркарди крахмали гандум

Орди молӣ пайваста ба миксер хамир ворид карда, бо об омехта карда мешавад.Микшери хамир зарраҳои ордро пурра гидрат мекунад, то хамири якхела бе хамири хурд ташкил кунад.