Барои коркарди картошкаи ширин ва дигар ашёи хоми картошка, ҷараёни кор одатан қисмҳои сершумори пайваста ва самаранокро дар бар мегирад. Тавассути ҳамкории зичи мошинҳои пешрафта ва таҷҳизоти автоматикунонӣ, тамоми равандро аз тоза кардани ашёи хом то бастабандии крахмал анҷом додан мумкин аст.
Раванди муфассали таҷҳизоти автоматии крахмал:
1. Марҳилаи тозакунӣ
Мақсад: Тоза кардани ифлосиҳо, аз қабили қум, хок, сангҳо, алафҳои бегона ва ғайра дар рӯи картошкаи ширин барои таъмини сифат ва таъми софи крахмал, инчунин барои бехатарӣ ва истеҳсоли пайвастаи коркарди минбаъда.
Таҷҳизот: Мошини автоматии тозакунӣ, конфигуратсияҳои гуногуни таҷҳизоти тозакунӣ мувофиқи таркиби хоки ашёи хоми картошка, ки метавонанд таҷҳизоти омехтаи тозакунии хушк ва тар тозакуниро дар бар гиранд, амалӣ карда мешаванд.
2. Марҳилаи майдакунӣ
Мақсад: Картошкаи ширини тозашударо ба резаҳо ё селлюлоза реза кунед, то зарраҳои крахмал пурра озод карда шаванд.
Таҷҳизот: Мошини картошкаи ширин, ба монанди коркарди пеш аз майдакунии сегментер ва сипас коркарди селлюлоза тавассути суфтакунандаи файл барои ташаккули шлами картошка.
3. Марҳилаи ҷудокунии slurry ва пасмондаҳо
Мақсад: Крахмалро аз ифлосиҳо ба монанди нах дар шлами майдакардаи картошка ҷудо кунед.
Таҷҳизот: сепаратори боқимондаи селлюлоза (ба монанди экрани амудии марказӣ), тавассути гардиши баланди сабади экрани марказӣ, зери таъсири қувваи марказӣ ва вазнинӣ, селлюлозаи картошкаи ширин барои ҷудо кардани крахмал ва нах экран карда мешавад.
IV. Марҳилаи тозакунӣ ва тозакунӣ
Мақсад: Минбаъд тоза кардани ифлосиҳо, аз қабили реги майда дар шлами крахмал барои беҳтар кардани тозагии крахмал.
Таҷҳизот: Десандер, тавассути принсипи ҷудокунии вазнинии мушаххас, қумҳои майда ва дигар ифлосҳоро дар шлами крахмал ҷудо кунед.
V. Марҳилаи консентратсия ва коркард
Мақсад: Хориҷ кардани моддаҳои ғайри крахмал ба монанди сафеда ва нахҳои майда дар крахмал барои беҳтар кардани тозагӣ ва дақиқии крахмал.
Таҷҳизот: Сиклон тавассути консентратсия ва амали тозакунии сиклон, моддаҳои ғайри крахмалро дар шлами крахмал ҷудо мекунанд, то шири крахмали картошкаи ширинро ба даст оранд.
VI. Марҳилаи деградатсия
Мақсад: Қисми зиёди обро аз шири крахмал хориҷ кунед, то крахмал тар шавад.
Таҷҳизот: Дегидратори вакуумӣ бо истифода аз принсипи манфии вакуум барои хориҷ кардани об аз крахмали картошкаи ширин барои ба даст овардани крахмали тар бо миқдори об тақрибан 40%.
7. Марҳилаи хушккунӣ
Мақсад: Оби боқимондаро дар крахмал тар тоза кунед, то крахмали хушки ширин ба даст оред.
Таҷҳизот: Мӯхушккунаки ҷараёни ҳаво, бо истифода аз принсипи хушккунии фишори манфӣ барои ба таври баробар хушк кардани крахмали картошкаи ширин дар муддати кӯтоҳ барои ба даст овардани крахмали хушк.
8. Марҳилаи бастабандӣ
Мақсад: Ба таври худкор крахмали картошкаи ширинро, ки ба стандартҳо барои нигоҳдорӣ ва интиқол осон аст, бастабандӣ кунед.
Таҷҳизот: Мошини бастабандии автоматӣ, бастабандӣ аз рӯи вазн ё ҳаҷми муқарраршуда ва мӯҳр.
Вақти фиристодан: октябр-24-2024
