Хатҳои истеҳсоли крахмали картошкаи ширин хурд, миёна ва калон буда, хатҳои истеҳсолӣ метавонанд бо таҷҳизоти гуногун муҷаҳҳаз карда шаванд. Калиди конфигуратсияи хати мувофиқи коркарди крахмали картошка ин индекси зарурии маҳсулоти тайёр мебошад.
Якум ин талабот ба индекси тозагии крахмал аст. Агар тозагии крахмали тайёр хеле баланд бошад, масалан, барои истифода дар соҳаҳои баландсифати тиб ва хӯрокворӣ. Ҳангоми интихоби конфигуратсияи хати истеҳсоли крахмали картошка, шумо бояд ба тозакунии картошка ва таҷҳизоти ҷудокунӣ ва тозакунии селлюлоза тамаркуз кунед.
Тавсия дода мешавад, ки тозакунии бисёрмарҳалаи таҷҳизоти тозакунӣ, бо истифода аз мошинҳои тозакунии хушк ва барабан барои тоза кардани лой, ифлосиҳо ва ғайра дар рӯи картошка ба андозаи зиёд ва кам кардани ифлосшавӣ дар раванди коркарди минбаъда; ва таҷҳизоти ҷудокунии селлюлоза интихоб мекунад, ки як экрани центрифугаи 4-5-сатҳиро танзим кунад, ки дақиқии баланди ҷудокунӣ дорад ва крахмали картошкаи ширин ва дигар нахҳои нахро ба таври самаранок ҷудо карда метавонад; ва таҷҳизоти тозакунӣ сиклони 18-сатҳиро барои тоза кардан, тоза кардан, барқарор кардан ва ҷудо кардани сафеда истифода мебарад ва ба ин васила тозагии крахмалро беҳтар мекунад ва ба талаботи истеҳсолии крахмали баландсифат ноил мешавад.
Дуюм ин талабот ба шохиси сафедии крахмал мебошад. Сафедӣ нишондиҳандаи муҳими намуди зоҳирӣ барои чен кардани сифати крахмали картошкаи ширин аст, махсусан дар саноати коркарди хӯрокворӣ, крахмали сафедии баланд маъмултар аст. Барои ба даст овардани крахмали сафедии баланд, таҷҳизоти тозакунӣ ва таҷҳизоти хушккунӣ ва хушккунӣ дар интихоби конфигуратсияи хати истеҳсоли крахмали картошкаи ширин нақши калидӣ доранд. Таҷҳизоти тозакунӣ бо сиклон муҷаҳҳаз шудааст, ки метавонад ифлосиҳо ба монанди пигментҳо ва чарбуҳоро дар крахмал ба таври муассир тоза кунад ва сафедии крахмалро беҳтар кунад.
Таҷҳизоти хушккунӣ ва хушккунӣ бо як хушккунаки ҷараёни ҳаво муҷаҳҳаз карда шудааст, то раванди хушккунӣ яксон ва зуд бошад, аз зард шудани крахмал дар натиҷаи гармии аз ҳад зиёд ё хушкшавии нобаробар пешгирӣ кунад ва таъсири гармиро ба сафедии крахмал кам кунад.
Баъдан, талабот ба нишондиҳандаҳои гранулятсияи крахмал вуҷуд дорад. Агар крахмали картошкаи ширин барои фурӯш дар супермаркетҳо сохта шавад, гранулятсия бояд хубтар бошад. Агар крахмали картошкаи ширин барои тайёр кардани вермишелл истифода шавад, гранулият бояд нисбатан дағал бошад. Сипас ҳангоми интихоби таҷҳизоти хати истеҳсоли крахмали картошкаи ширин, ки бояд танзим карда шавад, таҷҳизоти майдакунӣ ва таҷҳизоти скрининг калидӣ мебошанд. Таҷҳизоти мувофиқи майдакунии картошкаи ширин метавонад крахмалро то диапазони мувофиқи андозаи заррача майда кунад ва таҷҳизоти дақиқи скрининг метавонад крахмалро, ки ба андозаи зарраҳои зарурӣ мувофиқат мекунад, аз назар гузаронад, зарраҳои аз ҳад калон ё хеле хурдро хориҷ кунад ва мувофиқати андозаи зарраҳои маҳсулотро таъмин кунад.
Ниҳоят, индекси талабот ба истеҳсоли крахмал мавҷуд аст. Агар талабот ба истеҳсоли крахмали картошкаи ширин миқёси калон вуҷуд дошта бошад, иқтидори истеҳсолии таҷҳизоти хати истеҳсоли крахмали картошка муҳимтарин аст.
Баъд машинахои калони автоматии чомашуй, майдакунакхо, сепараторхои селлюлоза, тачхизоти тозакунй, тачхизоти хушккунй, тачхизоти хушккунй ва гайраро конфигурация кардан лозим аст, ки онхо хачми коркардро дар як вохиди вакт зиёд карда метавонанд. Таҷҳизоти хеле автоматикунонидашуда метавонад вақти кори дастиро кам кунад, истеҳсоли муттасилро амалӣ созад, самаранокии истеҳсолотро хеле беҳтар кунад ва ба талаботҳои миқёси калони истеҳсолот ноил шавад.
Вақти фиристодан: апрел-08-2025